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ENSALADA DULCE DE COL CON UN TOQUE DE SALVIA

En Caprichos salados El 25 agosto, 2013 5 Comentarios

Cortar la col y la cebolla en juliana muy finita, y ponerla en la nevera con el zumo de limón, o vinagre, según gustos,  y un poquito de… Leer más »

ENSALADA DE COL, CON MELON Y CRUJIENTE DE JAMÓN

En Caprichos salados El 25 agosto, 2013 1 Comentario

Cortar la col y la cebolla en juliana muy finita, y ponerla en la nevera, con el vinagre y un poquito de sal, durante unas dos o tres… Leer más »

ENSALADA DE BERROS, CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MIEL Y NARANJA

En Caprichos salados El 25 agosto, 2013 0 Comentarios

Lavar bien los berros, quitar los tallos y poner las hojas en una bandeja plana Cortar el queso y colocarlo también sobre el lecho de berros Incorporar las… Leer más »

FIDEUA DE PULPITOS Y ALMEJAS CON CILANTRO

En De casa, de siempre El 25 agosto, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien los pulpitos, dando la vuelta a la cabeza para vaciar perfectamente su interior Lavar muy bien tanto la cabeza como los tentáculos, bajo el grifo abierto… Leer más »

BROCHETAS DE POLLO CON PIÑA NATURAL Y SAL BARBACOA

En Caprichos salados El 31 julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien el pollo y la piña, cortarlos en dados de unos 4×4 cm y pincharlos alternativamente, trozo de pechuga y trozo de piña, en las brochetas Una… Leer más »

LIBRITOS DE SARDINAS AL LIMÓN Y CILANTRO

En De casa, de siempre El 31 julio, 2013 0 Comentarios

Descamar y eviscerar las sardinas Para sacar los filetitos, tomar la sardina con una mano y, con la otra, tirar con suavidad de la cabeza Como tratando de… Leer más »

MONTADITOS DE CABALLAS AL AJILLO, EN ACEITE DE OLIVA A BAJA TEMPERATURA

En Caprichos salados El 31 julio, 2013 0 Comentarios

Pelar las papas, partirlas por la mitad a lo largo y ponerlas a cocer en abundante agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén blandas, lo… Leer más »

GALLETAS BICOLOR

En Dulces tentaciones El 31 julio, 2013 1 Comentario

Poner la mantequilla en pomada, para lo que, la echaremos en un bol, y meteremos éste en un recipiente con agua tibia, o directamente el bol en microondas,… Leer más »

REVUELTO DE HABICHUELAS REHOGADAS

En Caprichos salados El 31 julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien las habichuelas, cortarlas en trozos grandes y ponerlas a cocer en agua con un poquito de sal durante unos 10 minutos Mientras tanto, preparar un sofrito,… Leer más »

SOPA FRESCA DE VERANO

En Caprichos salados El 31 julio, 2013 0 Comentarios

Poner la sartén con dos cucharadas de aceite a fuego moderado, y freir en ella el pan cortado en daditos Cuando este dorado, ponerlo sobre papel absorbente y… Leer más »