Archivo:  Marzo, 2012

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ARROZ AL CURRY. CON POLLO, MANZANA Y MOSTAZA

En Cocinas del mundo El 30 Marzo, 2012 0 Comentarios

En una sarten, con apenas una cucharada de aceite y a fuego fuerte, sellar el pollo cortado en cuadrados. Retirar y reservar En esta misma sarten, agregar medio… Leer más »

ARROZ CON POLLO AL CURRY

En Cocinas del mundo El 30 Marzo, 2012 0 Comentarios

En una sarten, con apenas una cucharada de aceite y a fuego fuerte, sellar el pollo cortado en cuadrados. Retirar y reservar En esta misma sarten, agregar medio vasito… Leer más »

ARROZ AL CURRY CON VERDURAS

En Cocinas del mundo El 30 Marzo, 2012 0 Comentarios

Limpiar y cortar las verduras y reservarlas momentaneamente Recordar que a las alcachofas hay que quitarles todas las hojas de afuera y la parte superior, dejando unicamente, los… Leer más »

CONGRÍ

En Cocinas del mundo, De casa, de siempre El 30 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a guisar los frijoles, previamente remojados al menos durante 12 horas Por otro lado,  en una sartén, poner un chorrito de aceite y los ajos picaditos y… Leer más »

ARROZ CON ALUBIAS PINTAS Y COSTILLITA DE CERDO

En De casa, de siempre El 30 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a guisar las alubias, previamente remojadas al menos durante 12 horas, con las costillitas muy troceadas, el vino y la sal Por otro lado,  en una sartén,… Leer más »

FIDEUA DE MARISCOS

En De casa, de siempre El 26 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a hervir en una cacerola 1 litro de agua Mientras tanto, cortar las cabezas a los langostinos, limpiarlos y pelarlos,   y reservar por separado cabezas y… Leer más »

FIDEUA DE ALMEJAS Y LANGOSTINOS

En Caprichos salados, De casa, de siempre El 26 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a hervir en una cacerola 1 litro de agua Mientras tanto, cortar las cabezas a los langostinos, limpiarlos y pelarlos,   y reservar por separado cabezas y… Leer más »

SALSA DE VERDURAS AL AROMA DE ALBAHACA

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 26 Marzo, 2012 0 Comentarios

En una sarten con dos cucharadas de aceite, pochar la cebolla troceada en brunoisse Mientras tanto, cortar la berenjena y el calabacín, troceados de igual  modo que la… Leer más »

ESPAGUETI CON SALSA DE NATA Y NUECES

En Cocinas del mundo El 26 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner dos litros de agua en una olla amplia y llevar a ebullición Cuando haya hervido, agregar la sal, meter en ella la pasta, y remover con cuidado… Leer más »

ESPAGUETI AL AROMA DE SALVIA

En Cocinas del mundo El 26 Marzo, 2012 0 Comentarios

Poner dos litros de agua en una olla amplia y llevar a ebullición Cuando haya hervido, agregar la sal, meter en ella la pasta, y remover con cuidado… Leer más »