• 100 grs de arroz
  • 100 grs de fideos cabellín
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 75 grs de ciruelas pasas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Nuez moscada

Poner en una cacerola un vasito de aceite de oliva, sofreír en ella el ajo picadito muy menudito

Agregar el arroz, rehogar un minuto y echar el agua que debe ser dos veces y media el volumen de arroz y pasta

Llevar a ebullición e incorporar los fideos y la sal

Cuando hierva nuevamente, poner a  fuego bajo y dejar hasta cocinar al dente

En este punto, agregar la nata y la nuez moscada, remover cuidadosamente en movimientos envolventes y cocinar un par de minutos mas

Servir con las ciruelas troceadas