• 2 nectarinas
  • 1 manzana
  • 300 grs de papaya
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • Arándanos azules y rojos liofilisados
  • 1 ramita de menta fresca

Lavar bien las manznas y nectarinas, cortar en cuadrados medianos y colocar en un bol

Por otro lado, pelar la papaya, cortar del mismo modo,  añadir a la ensaladera y mezclar todo el conjunto, teniendo cuidado para no dañar las frutas

Por otro lado, mezclar en un bol el yogur con el vinagre y la miel y regar con esta salsa la ensalada

Echar encima del yogur las arándanos y decorar con unas hojitas de menta