• 2 tomates maduros
  • 4 o 5 hojas de lechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 latita de bonito en conserva
  • 200 grs de queso de burgos
  • 50 grs de nueces

Lavar bien los tomates, cortarlos en círculos y colocarlos por los bordes de una  fuente plana

Lavar bien las hojas de  lechuga, y dejar escurrir o secar con una servilleta

Cortar los tallos con un cuchillo, partir las hojas con las manos, y ponerlas en por todo el espacio libre de la fuente

Lavar y pelar la zanahoria y rallarla encima de la lechuga y echar un poco de sal a gusto encima de las hortalizas

Abrir el bonito, escurrir el aceite y colocarlo encima de las zanahorias

Cortar el queso en círculos y colocarlo encima de la ensalada de forma decorativa

Aliñar el queso y los tomates con un poco de orégano esparcido encima

Regar todo con el aceite de oliva y echar por encima las nueces troceadas