• 1 cebolla grande
  • 500 grs de col lombarda
  • 1 manzana tipo reineta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Eneldo

En una sartén, poner a calentar dos cucharadas de aceite y pochar en ella la cebolla, cortada en juliana

Mientras tanto, cortar la lombarda, también en juliana finita, y añadirla al guiso con el eneldo y la sal

Rehogar y añadir la manzana cortada en gajos delgados

Remover nuevamente para mezclar todos los ingredientes, tapar, y dejar otros 5 minutos a fuego lento