- 100 grs de arroz
- 100 grs de fideos cabellín
- 100 grs de gulas
- 1 guindilla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Poner en una cacerola, un vasito de aceite de oliva, y sofreír en ella un diente de ajo picadito muy menudito
Agregar el arroz, rehogar un minuto y echar el agua, que debe ser dos veces y media el volumen de arroz y pasta
Llevar a ebullición e incorporar los fideos y la sal
Cuando hierva nuevamente, poner a fuego bajo y dejar así como unos 12 minutos
Una vez cocidos el arroz y la pasta, poner una sartén amplia al fuego con un vasito de aceite de oliva
Cuando este caliente, echar los ajos cortados en láminas y, cuando empiecen a dorar, incorporar las gulas y la guindilla y dejar dorar
Incorporar el arroz y fideos y freír todo junto, removiendo cuidadosamente para que se haga por igual todo el conjunto