• 3 hojas de lechuga iceberg
  • 1 nectarina
  • 300 grs de melón piel sapo
  • 300 grs de papaya
  • 1 yogur natural con azúcar
  • Pasas moscatel sin semillas
  • Nueces
  • zumo de limón

Con un sacabolas, hacer bolitas en la pulpa del melón

Pelar la papaya, cortar en cuadrados medianos y reservar junto con el melón

Añadir también la nectarina, bien lavada, y cortada igualmente, en cuadrados medianos y reservar todo

Por otro lado, lavar bien las hojas de lechuga y escurrir o secar con una servilleta

Cortar los troncos con un cuchillo,  partir las hojas con las manos, y colocarlas en la ensaladera

Agregar las frutas antes preparadas y mezclar cuidadosamente para que las frutas no se dañen

En un bol aparte, preparar la salsa, machacando parte de las nueces, y mezclándolas con el yogur y una cucharadita de zumo de limón

Regar con esta salsa la ensalada de frutas y echar por encima las pasas y las nueces reservadas