• 250 grs de gofio mezcla trigo y millo
  • 250 grs de miel de abeja
  • 100 grs de pasas de corinto
  • 100 grs de higos secos

En un bol grande, verter el gofio reservando aproximadamente una tercera parte

Cortar los higos en trocitos muy pequeños y añadirlos al gofio

Agregar las pasas y la miel y mezclar bien con una cuchara de madera

Cuando estén bien integrados todos los ingredientes, echar un poco de gofio en polvo sobre una superficie lisa, volcar sobre ella la mezcla preparada y amasar con los nudillos hasta lograr una masa compacta y firme.

Darle la forma característica de la pella y espolvorear con un poco de gofio en polvo