• 250 grs de gofio mezcla trigo y millo
  • 250 grs de miel de palma
  • 150 grs de pasas de corinto
  • 150 grs de harina de almendra

En un bol grande, echar el gofio, reservando como una tercera parte

Añadir la miel, las pasas y la harina de almendras, y remover bien con la ayuda de una cuchara de madera

Cuando estén bien integrados todos los ingredientes, echar un poco de gofio en polvo sobre una superficie lisa, amasar con los nudillos unos minutos y colocar en un molde rectangular de bordes bajos

Aplastar y aplanar

Volcar sobre la tabla de cocina, espolvorear con un cucharada de gofio y cortar en cuadraditos con un cuchillo de sierra