• 1 k de zanahorias
  • 2 papas medianas
  • Aceite
  • Sal
  • Eneldo

En una olla amplia, poner a hervir un litro de agua

Mientras tanto, pelar las papas y las zanahorias, cortarlas en trozos medianos y echarlas a la olla cuando rompa a hervir

Añadir sal a gusto y cocer, tapada y a fuego medio, durante 20 minutos

Cuando las verduras esten bien tiernas, echar un chorrito de aceite de oliva y una pizca de eneldo y triturar todo con la batidora