Archivo:  Junio, 2012

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PIMIENTOS ASADOS RELLENOS DE PAPA

En Caprichos salados El 28 Junio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las papas y ponerlas a cocer con sal y abundante agua Cuando estén tiernas, apartar, escurrir el agua y dejar enfriar para poder pelarlas Mientras tanto,… Leer más »

PIQUILLOS RELLENOS

En Caprichos salados El 28 Junio, 2012 0 Comentarios

Escurrir bien los piquillos y reservar Por otro lado, echar el queso en un bol, agregar las guindas troceaditas muy chiquitito y remover hasta mezclar bien Con esta… Leer más »

BAVAROIS DE CHOCOLATE

En Dulces tentaciones El 28 Junio, 2012 0 Comentarios

Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla. Con esta mezcla, apelmazando bien, cubrir el fondo de un molde desmontable En un recipiente aparte, batir la nata… Leer más »

SUSPIROS

En Dulces tentaciones El 28 Junio, 2012 0 Comentarios

Partir los huevos (que deben estar a temperatura ambiente) en un bol amplio Separar las yemas y poner las claras en un recipiente, que usaremos como medida pues,… Leer más »

LECHE FRITA

En Dulces tentaciones El 26 Junio, 2012 2 Comentarios

En un cazo amplio, poner a hervir dos tercios de la leche aproximadamente, reservando un poco para disolver en ella la maicena. Agregar la ramita de canela, la… Leer más »

YEMAS DE AVILA

En Dulces tentaciones El 26 Junio, 2012 0 Comentarios

Preparar un almíbar denso poniendo en un cazo al fuego el agua con el azúcar, a fuego medio hasta lograr un punto con cierta densidad Por otro lado,… Leer más »

GAZPACHO DE AGUACATE

En Caprichos salados El 26 Junio, 2012 0 Comentarios

Poner a cocer los huevos, con abundante agua y una pizca de sal, durante 10 minutos Por otro lado, poner dos cucharadas de aceite en una sartén y… Leer más »