• 1 lata de nata Ermol
  • 400 ml de nata para montar
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 tableta de chocolate foundant

En un recipiente frío, preferiblemente de acero inoxidable, montar la nata líquida junto con el azúcar

Por otro lado, batir bien la nata Ermol  procurando que no queden grumos

Incorporar a la nata montada y mezclar bien con movimientos envolventes

Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría y dejar enfriar un poco, no totalmente pues se endurecería nuevamente

Colocarlo en un bol e ir mezclando, poco a poco, con la nata montada, mezclando suavemente, no batir,  hasta conseguir una espuma fuerte y homogénea

Servir en recipientes individuales y dejar en el frigorífico al menos 2 o 3 horas

Decorar con fideos de chocolate