Archivo:  agosto, 2012

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MURO DE ATÚN Y ACEITUNAS NEGRAS

En Caprichos salados El 14 agosto, 2012 0 Comentarios

Mezclar en la batidora el atún escurrido, con dos cucharadas de mayonesa y la mitad de las aceitunas, triturarlo bien hasta lograr una pasta con la consistencia de… Leer más »

MONTADITOS DE ANCHOAS Y ENCURTIDOS

En Caprichos salados El 14 agosto, 2012 0 Comentarios

Poner en el vaso de la batidora, una tercera parte de las anchoas con el aceite y la mayonesa y triturar muy bien, hasta lograr una pasta similar… Leer más »

MONTADITOS VEGETALES

En Caprichos salados El 14 agosto, 2012 0 Comentarios

Cortar el pan en círculo, con ayuda de un cortapastas o el borde de un vasito, y reservar Cortar los tomates y el pepino, tambíén en círculos delgados,… Leer más »

MONTADITOS DE BACALAO

En Caprichos salados El 14 agosto, 2012 0 Comentarios

Si se utiliza el pescado en salazón, con una antelación de al menos 12 horas, poner  a desalar en abundante agua, cambiándola al menos dos o tres veces… Leer más »

MONTADITO DE SERRANO CON TOMATE

En Caprichos salados El 14 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien los tomates, cortarlos en cuatro, extraer el agua y las semillas, poner en el vaso de la batidora con el ajo pelado, un pellizco de sal,… Leer más »

ENSALADA DULCE DE COL

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien la col, cortarla en juliana finita o rallar con la mandolina, poner en un bol, con una pizca de sal y la mitad del zumo del… Leer más »

ENSALADA DE PEREJIL

En Cocinas del mundo El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar y limpiar bien las lechugas, cortarlas con las manos, y colocarlas en el fondo de una bandeja Por otro lado, Pelar la cebolla, cortar en cuadritos pequeños… Leer más »

ENSALADA DE HOJAS VERDES, CON UN TOQUE DE HIERBABUENA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las hojas, lechugas y espinacas, cortarlas con las manos y echarlas en la ensaladera Añadir el pepino cortado finito, según preferencias Limpiar el hinojo, y echarlo… Leer más »

ENSALADA MULTICOLOR

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lechugas, cortarlas con las manos, y disponerlas en una ensaladera amplia Lavar el pepino y rallar un trocito (una o dos cucharadas) encima de las… Leer más »

ENSALADA DE COL, CON VINAGRETA DE NARANJA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien la col, y cortarla en juliana finita, o rallar con la mandolina, poner en un bol y reservar Por otro lado, exprimir la naranja, mezclar su… Leer más »