• 1 pechuga de pavo
  • 100 grs de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • Pimienta molida (blanca o rosa)
  • Papel film

Limpiar bien las pechugas, quitándoles la grasa si la tuviese

Filetear y colocar encima de una hoja de papel film

Espolvorear con la nuez,  la pimienta y una pizca de sal, poner encima las ciruelas pasas y enrollar sobre si misma, apretando todo lo posible, a modo de rulo

Sellar bien los extremos y conservar en la nevera por unas horas

Meter en un recipiente apto para micoondas y poner en modo cocción, a 750º, durante 3 minutos

Darle la vuelta a los rollitos y poner nuevamente dos o tres minutos mas

Apagar y dejar unos minutos para que se enfríe lo suficiente como para poder quitar el film y cortar en rodajas