• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 100 grs de pepinillos
  • Mayonesa
  • 2 hojas de lechuga

Escurrir el vinagre a los pepinillos, echarlos en el vaso de la batidora y triturar bien

Cuando esten bien molidos, agregar dos cucharadas de  mayonesa, y continuar batiendo, hasta integrar completamente
formando una pasta homogénea

Reservar

Por otra parte, colocar dos lonchas de pan sobre una superficie lisa, procurando que, donde se unen ambas, quede ligeramente superpuesta una sobre la otra

Con el rodillo, estirar el pan, hasta convertirlo en una plancha muy fina. Repetir la operación con el resto de lonchas, de dos en dos

Poner una plancha de pan sobre la tabla de cocina, untar con la crema de pepinillos, colocar otra plancha de pan encina, cubrir con mayonesa y lechuga picadita, y enrollar sobre si mismos, formando un rulo

Repetir la operación con las lonchas de pan restantes, colocar en un plato llano y meter en la nevera por unas horas

Pasado este tiempo, con un cuchillo bien afilado, cortar en 4 o 5 rodajas