• 200 grs de chocolate foundant
  • 250 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 galletas de avena
  • 30 grs de nueces picadas
  • 8 galletas tostadas rectangulares para la base

En un recipiente frío, preferiblemente de acero inoxidable, montar la nata con el azúcar y reservar

Por otro lado, fundir el chocolate, al baño maría o en el microondas, y dejar atemperar un poco

Mientras tanto, moler las galletas y añadirlas al chocolate junto con las nueces picaditas

Incorporar la nata, poco a poco, en movimientos envolventes para que no se baje, hasta integrar totalmente

Untar con mantequilla un molde rectangular y volcar en él la mezcla

Cubrir toda la superficie con galletas, humedecerlas ligeramente, barnizándolas con un pincel mojado en leche o nata líquida, y meter al congelador al menos 6 u 8 horas

Para desmoldar, mojar un paño en agua tibia y envolver con el el recipiente, para que la mantequilla se afloje y permita extraerlo facilmente volcandolo sobre una bandeja