• 200 grs de fideos de arros
  • 1 latita de anchoas
  • 100 grs de pepinillos

Poner dos vasos de agua en una cacerola y llevar a ebulición

Cuando hierva, echar los fideos y sal a gusto, remover y dejar cocer destapado unos 8 minutos

Entretanto, cortar la anchoas y los pepinillos en tiritas finitas y reservar

Cuando los fideos estén en su punto, apartar, echar un chorro de agua fría, escurrir e incorporar las anchoas, su aceite y los pepinillos