• 200 grs de fideos de arroz
  • 200 grs de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla

Poner dos vasos de agua en una cacerola y llevar a ebulición

Cuando haya hervido, echar los fideos y sal a gusto,remover y dejar cocer destapado unos 8 minutos

Entretanto, pelar los ajos,cortarlos en láminas y sofreír en una sartén con las dos cucharadas de aceite

Incorporar las gambas y guindilla a gusto, y dejar un par de minutos

Cuando los fideos estén en su punto, retirar del fuego y echar un chorro de agua fría

Escurrir bien, echarlos en la sartén con las gambas y dejar a fuego moderado unos minutos para que se impregne bien de los sabores