• 6 u 8 tomates pequeños
  • 300 grs de col blanca
  • 1 cebollita pequeña
  • Pimiento rojo
  • Zanahoria rallada
  • Aceite
  • Sal

Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y pochar en ella la cebolla cortada en juliana

Mientras tanto, cortar la col , también en juliana finita y echarla a la sartén cuando la cebolla se vea transparente

Rehogar unos minutos e incorporar el pimiento en tiras y la zanahoria rallada y dejar cocer tapado durante uno s5 minutos

Mientras tanto, lavar los tomates, vaciar el interior y poner a escurrir

Apartar las verduras y dejar enfriar un poco

Rellenar los tomates con las verduras