• 4 huevos
  • 200 grs de harina
  • 200 grs de azúcar
  • 50 grs de mantequilla
  • ½ cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 80 grs de cacao

Partir los huevos y echarlos enteros en un bol, al que se irán añadiendo, la harina tamizada junto con la levadura, el azúcar, la levadura y el bicarbonato

Poner la mantequilla en pomada, calentándola ligeramente, en el microondas o al baño maria, y agregarla también al bol

Mezclar todo completamente, cuidando que no queden grumos

Echar la mezcla en un molde para bizcochos, reservando tres o cuatro cucharadas

A esta pequeña cantidad de mezcla, unir el cacao, mezclar hasta integrar totalmente y verter en el molde, haciendo una especie de zig zag, para formar la beta

Meter al horno, previamente calentado, a 170º durante unos 30 minutos