• 5 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 250 grs de harina
  • 250 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 sobre de levadura
  • 80 grs de nueces

En un recipiente amplio, echar la harina tamizada junto con la levadura

Agregar el resto de los ingredientes, excepto las nueces, y batir todo el conjunto, a mano o con la batidora, hasta conseguir una pasta homogénea y sin grumos

Incorporar las nueces partidas en trozos grandes y verter la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina

Meter al horno precalentado, a 180º, durante unos 35 minutos

Cuando se observe que la superficie ha tomado un color dorado, pinchar con un palillo, y si sale limpio, apartar y desmoldar antes de que se enfríe