Archivo:  Mayo, 2013

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BURRITOS CON JAMÓN Y QUESO

En Caprichos salados El 30 Mayo, 2013 0 Comentarios

Lavar y picar bien las lechugas, la cebolla y el cilantro y reservar todo junto Extender las tortillas sobre la tabla de cocina y echar la mitad de… Leer más »

MONTADITOS DE BRANDADA A MI MANERA

En Caprichos salados El 30 Mayo, 2013 3 Comentarios

Pelar las papas y ponerlas a cocer, en abundante agua con un poco de sal Entre tanto, poner la leche en un cazo a fuego moderado y, cuando… Leer más »

ARROZ AL CILANTRO CON BACALAO

En De casa, de siempre El 30 Mayo, 2013 0 Comentarios

Si se trata de bacalao salado, tener la precaución de poner en remojo al menos durante 24 horas, cambiando tres o cuatro veces el agua En el momento… Leer más »

ESTOFADO DE POLLO

En De casa, de siempre El 30 Mayo, 2013 2 Comentarios

Limpiar bien el pollo, quitar la piel y trocear en pedazos grandecitos Echar una cucharadita de sal, un poco de pimienta y comino molido, y dejar macerar durante… Leer más »

PIÑONES TRES DELICIAS

En Caprichos salados El 23 Mayo, 2013 0 Comentarios

Cocer por separado, las habichuelas, cortadas en trocitos regulares, y los piñones en agua con un poquito de sal Por otro lado, preparar un revuelto con el huevo… Leer más »

FIDEOS FRITOS CON VERDURAS

En Caprichos salados El 23 Mayo, 2013 0 Comentarios

Poner a hervir en una cacerola amplia, un litro y medio de agua, aproximadamente, en la que, cuando esté hirviendo, se echa una cucharadita de sal y los fideos…. Leer más »

FIDEOS DE LA HUERTA

En Caprichos salados El 23 Mayo, 2013 0 Comentarios

En una paellera o sartén honda, echar un vasito de aceite y el ajo picadito muy chiquito Agregar el puerro cortado en rodajas y sofreir hasta que se… Leer más »

PIÑONES CON TOMATE

En Caprichos salados El 23 Mayo, 2013 0 Comentarios

Pelar una de las cebollas, cortarla en cuatro y ponerla en el vaso de la batidora, junto con los tomates, cortados igualmente en cuatro trozos  y los ajos… Leer más »

CODITOS A LA CREMA DE QUESO

En Caprichos salados El 23 Mayo, 2013 0 Comentarios

Cocer los coditos en abundante agua con un poco de sal  Entretanto, escaldar las espinacas, picarlas menudito y reservar Cuando la pasta esté cocida al dente, escurrir el… Leer más »

TE DE NARANJA, CANELA Y ANÍS

En Por amor al arte, cocina para enamorar El 17 Mayo, 2013 0 Comentarios

Echar en un cazo dos vasos de agua, añadir todos los ingredientes y poner a fuego moderado unos 5 minutos Tapar, dejar reposar y servir caliente