• 200 grs de bulgur
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Hierbabuena

Echar el bulgur en una taza que tomaremos como medida, pasar a un colador y lavar bien dejando correr el agua bajo el grifo

En una cacerola amplia, poner dos tazas y media de agua y llevar a ebullición

Añadir el bulgur con una cucharadita de sal, dejar hervir nuevamente, bajar el fuego y dejar cocer tapado y a fuego bajo, durante unos 20, 25 minutos

Cuando el grano este cocido y se haya consumido el agua, apartar

Pasar a una fuente, regar con un chorrito de aceite de oliva y la hierba buena picadita, o si se prefiere, echar perejil, cilantro o menta, igualmente picaditas muy chiquitito