Archivo:  mayo, 2013

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PASTAS DE SÉMOLA, AL ESTILO MARROQUI

En Cocinas del mundo El 17 mayo, 2013 0 Comentarios

En un bol amplio, echar la sémola y el bicarbonato Ablandar la mantequilla en el microondas o al baño maría, pero sin dejar que llegue a derretir, y… Leer más »

ALBÓNDIGAS CON AROMAS DEL MAGREB

En Cocinas del mundo El 17 mayo, 2013 0 Comentarios

Echar la carne en un recipiente al que se añaden, sal a gusto, y una cucharadita pequeña de cada una de las especias bien molidas Mezclar y reservar… Leer más »

BULGUR

En Cocinas del mundo El 17 mayo, 2013 0 Comentarios

Echar el bulgur en una taza que tomaremos como medida, pasar a un colador y lavar bien dejando correr el agua bajo el grifo En una cacerola amplia,… Leer más »

LASAÑA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

En Caprichos salados El 16 mayo, 2013 0 Comentarios

Limpiar los champiñones y cortar en láminas finitas  Lavar bien las espinacas, picar las hojas muy pequeñito y reservar junto con los champiñones Por otro lado, poner en… Leer más »

PASTEL DE REQUESON

En Dulces tentaciones El 16 mayo, 2013 0 Comentarios

Rallar la corteza del limón, exprimir su jugo, colar y mezclar con el resto de los ingredientes Untar con mantequilla un molde para tartas de bordes bajos, enharinar,… Leer más »

CINTA DE LOMO DE CERDO EN SUS JUGOS

En Caprichos salados El 16 mayo, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien el lomo, quitando el exceso de grasa si fuera necesario, y untar con un pizca de pimienta y una cucharadita de sal Envolver en papel film,… Leer más »

ROLLITO NORI CON MERLUZA

En Caprichos salados El 16 mayo, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien el pescado, quitar las espinas si las hubiera, y colocar sobre la tabla de cortar Lavar las hojas del cilantro, ponerlas con la merluza, y picar… Leer más »

TRONCO DE MERLUZA AL HORNO, CON HORTALIZAS

En De casa, de siempre El 16 mayo, 2013 0 Comentarios

Pelar las papas, cortarlas en rodajas gruesas y disponerlas en una fuente de horno untada con un chorrrito de aceite Quitar las cabezas a las merluzas, limpiarlas muy bien… Leer más »