• 300 grs de harina
  • 5 huevos grandes
  • 300 grs de azúcar
  • 100 cl de aceite de oliva
  • 250 grs de queso crema
  • 1 sobre de levadura

Mezclar el queso con el azúcar y batir bien para evitar que queden grumos

Incorporar los huevos y el aceite y mezclar todo

Echar la harina tamizada junto con la levadura, y continuar revolviendo con una espátula o cuchara de madera, hasta integrar totalmente

Volcar la mezcla en un molde rectangular y meter al horno, previamente calentado a 180º, durante unos 30 minutos