• 200 grs de sandía
  • 100 grs de cebolla tierna
  • 1 kiwi
  • 1melocoton
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Una pizca de sal
  • Una o dos rebanadas de pan

Poner la sartén con dos cucharadas de aceite a fuego moderado, y freir en ella el pan cortado en daditos

Cuando este dorado, ponerlo sobre papel absorbente y dejar enfriar

Mientras tanto, pelar las frutas y la cebolla, reservar una pequeña cantidad de cada una de ellas, y echar en el vaso de la batidora con el vinagre y la sal

Licuar todo junto un par de minutos hasta dejarlo totalmente líquido

Echar el aceite y batir, apenas un minuto, para integrarla bien con el licuado anterior

Servir en cuencos individuales, con trocitos de las frutas reservadas y pan frito