• 2 rebanadas de pan
  • 2 solomillos o 1 pechuga de pollo
  • 1 cebollita
  • 1 lata de pimientos de piquillo
  • 2 cucharadas de aceite

Limpiar los solomillos de pollo, cortarlos en dos a lo largo, echar un poquito de sal y reservar

Mientras tanto, echar dos cucharadas de aceite en una sartén y pochar en ella la cebolla cortada en juliana finita

Dejar uno o dos minutos y ponerlas encima de las rebanadas de pan con el aceite donde se han sofrito

Calentar nuevamente la sarten  y sellar en ella el pollo uno o dos minutos por un lado, darles la vuelta y echar los pimientos cortados en tiras encima de la carne

Dejar un minuto por este segundo lado y colocarlos encima del pan y cebollas