• 200 grs de col
  • 100 grs de cebolla roja
  • 2 melocotones en almíbar
  • 1 manzana
  • 4 – 5 tomatitos cherry
  • 125 grs de atún
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal
  • 2 cucharadas de mayonesa

Cortar la col y la cebolla en juliana muy finita, y ponerla en la nevera con el zumo de limón, o vinagre, según gustos,  y un poquito de sal, durante unas dos o tres horas 

A la hora de preparar la ensalada, escurrir el exceso de limón, y colocar la col y cebolla en la ensaladera

Por otro lado, lavar y descorazonar la manzana, cortarla en gajos tan finos como se desee y mezclar con el resto de ingredientes

Cortar lo melocotones en dados y añadir también a la ensaladera

Lavar bien las hojitas de salvia, picarlas muy menudito y mezclar con todo el conjunto removiendo bien

Añadir los tomatitos cherry, el atún y la mayonesa y servir