Categoría:  Caprichos salados

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PASTEL VERDURAS A LAS FINAS HIERBAS

En Caprichos salados El 27 Febrero, 2012 0 Comentarios

Lavar y picar todas las verduras en trocitos pequeños. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y sofreír en ella la cebolla picadita bien menudita. Cuando la… Leer más »

PASTILA DE CANGREJO

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

Echar dos cucharadas de aceite en una sartén y pochar en ella la cebolla cortadita en trozos pequeños. Cuando este transparente añadir los palitos de cangrejo hechos  hebras… Leer más »

MASA PARA EMPANADA GALLEGA

En Caprichos salados, De casa, de siempre El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio verter la harina, reservando una pequeña cantidad, agregar el aceite (queda muchísimo mas sabrosa si se utiliza el aceite del sofrito preparado para el… Leer más »

PATÉ DE MEJILLONES

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

  Poner en el vaso de la batidora los mejillones son su escabeche, la yema de huevo y el queso, y batir bien hasta lograr una pasta fina con… Leer más »

MANTEQUILLA DE ANCHOAS, CON ENCURTIDOS

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

Poner la mantequilla a punto pomada. En el microondas, a temperatura muy baja apenas uno o dos minutos, o ponerla en un bol, y meter este dentro de… Leer más »

PATÉ DE ATÚN

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

Pelar el ajo, escurrir el atún para quitar todo el aceite, y poner con todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batir bien hasta lograr una… Leer más »

PATÉ DE CANGREJO

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

  Picar los palitos de cangrejo y triturarlos bien con la batidora. Agregar la moyensa y seguir batiendo hasta integrar completamente. Servir en canapés sobre pan de molde cortado… Leer más »

MANTEQUILLA DE ANCHOAS

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

Poner las anchoas escurridas en un vaso de batidora y triturarlas muy bien. Agregar la mantequilla  a punto pomada, y seguir batiendo hasta integrar completamente.    

MANTEQUILLA DE ACEITUNAS

En Caprichos salados El 24 Febrero, 2012 0 Comentarios

  Escurrir las aceitunas,   ponerlas en el vaso de la batidora y triturarlas muy bien. Agregar la mantequilla en pomada y seguir batiendo hasta integrar completamente.