Categoría:  Cocinas del mundo

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ENSALADA DE PEREJIL

En Cocinas del mundo El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar y limpiar bien las lechugas, cortarlas con las manos, y colocarlas en el fondo de una bandeja Por otro lado, Pelar la cebolla, cortar en cuadritos pequeños… Leer más »

PASTEL BESAM DE PUERROS Y PIMIENTOS ITALIANOS

En Cocinas del mundo El 6 agosto, 2012 0 Comentarios

Partir los huevos, echar en en bol las claras y levantarlas a punto de nieve Agregar las yemas,  el aceite, una cucharadita de sal y las especias Incorporar… Leer más »

PASTEL BESAM DE PIMIENTOS ROJOS

En Cocinas del mundo El 6 agosto, 2012 0 Comentarios

Partir los huevos, echar en en bol las claras y levantarlas a punto de nieve Agregar las yemas,  el aceite, una cucharadita de sal y las especias Incorporar… Leer más »

PASTILA DE MEJILLONES

En Cocinas del mundo El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

En una sartén amplia, echar la mantequilla y cuando se haya derretido, añadir la harina y remover durante un minuto, aproximadamente Echar enseguida el escabeche de los mejillones… Leer más »

PASTILA DE POLLO

En Cocinas del mundo El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

En un cazo con agua y una pizca de sal, cocer el pollo durante 10 minutos aproximadamente, hasta que esté blandito Por otro lado, poner dos cucharadas de… Leer más »

PASTILA DE CANGREJO

En Cocinas del mundo El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

Para deshacer los palitos de cangrejo, tomar de uno en uno y frotar entre ambas manos Se quedaran como en hebras que se picaran y reservaran En una… Leer más »

BABAGANOUSH

En Cocinas del mundo El 22 julio, 2012 1 Comentario

En una sartén amplia, echar las dos cucharadas de aceite y poner a calentar Mientras tanto, lavar las berenjenas, cortarlas en círculos, echarles un poco de sal e… Leer más »

CEVICHE DE MERLUZA

En Cocinas del mundo El 5 julio, 2012 0 Comentarios

Cortar el pescado en trozos pequeños , lavar bien, escurrir completamente y colocar en un cuenco Pelar la cebolleta, cortarla en trocitos muy chiquitos y añadirla al pescado… Leer más »

TOMATITOS RELLENOS DE CEVICHE

En Cocinas del mundo El 5 julio, 2012 0 Comentarios

Cortar el pescado en trozos pequeños , lavar bien, escurrir completamente y colocar en un cuenco Exprimir los limones y cubrir el pescado con su jugo Dejar reposar… Leer más »

LENTEJAS CON CILANTRO

En Cocinas del mundo El 4 julio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lentejas, cambiando varias veces el agua para quitar toda la tierra Limpiar de posibles impurezas y echarlas en una olla con unos dos litros de… Leer más »