Categoría:  Cocinas del mundo

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CONGRÍ

En Cocinas del mundo, De casa, de siempre El 30 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a guisar los frijoles, previamente remojados al menos durante 12 horas Por otro lado,  en una sartén, poner un chorrito de aceite y los ajos picaditos y… Leer más »

SALSA DE VERDURAS AL AROMA DE ALBAHACA

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 26 marzo, 2012 0 Comentarios

En una sarten con dos cucharadas de aceite, pochar la cebolla troceada en brunoisse Mientras tanto, cortar la berenjena y el calabacín, troceados de igual  modo que la… Leer más »

ESPAGUETI CON SALSA DE NATA Y NUECES

En Cocinas del mundo El 26 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner dos litros de agua en una olla amplia y llevar a ebullición Cuando haya hervido, agregar la sal, meter en ella la pasta, y remover con cuidado… Leer más »

ESPAGUETI AL AROMA DE SALVIA

En Cocinas del mundo El 26 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner dos litros de agua en una olla amplia y llevar a ebullición Cuando haya hervido, agregar la sal, meter en ella la pasta, y remover con cuidado… Leer más »

ESPAGUETIS AL AROMA DE ROMERO

En Cocinas del mundo El 26 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner dos litros de agua en una olla amplia y llevar a ebullición Cuando haya hervido, agregar la sal, meter en ella la pasta, y remover con cuidado… Leer más »

TIRAMISÚ

En Cocinas del mundo, Dulces tentaciones El 20 marzo, 2012 0 Comentarios

Mezclar la nata líquida con el azúcar y batir bien hasta montarla En un bol aparte montar las claras de huevo a punto de merengue Por otro lado,… Leer más »

SALSA BOLOÑESA

En Cocinas del mundo El 20 marzo, 2012 0 Comentarios

En un bol, mezclar la carne con la sal, los ajos bien machacados y las hojitas de tomillo desmenuzándolas bien con las manos Tapar y dejar en la… Leer más »

LASAÑA DE BERENJENAS Y CARNE

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 16 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner la carne en un bol con la nuez moscada, una pizca de pimienta y un diente de ajo picadito muy menudito y reservar mientras se prepara un… Leer más »

CHUTNEY DE MANZANAS

En Cocinas del mundo El 16 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner en una olla alta las manzanas peladas y en trozos grandes, el jengibre, pelado y rallado,  con el resto de los ingredientes, excepto el azúcar, y llevarlos a ebullición… Leer más »

LASAÑA DE CARNE

En Cocinas del mundo El 16 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner la carne en un bol con una pizca de sal, la nuez moscada y un diente de ajo picadito muy menudito y reservar Mientras tanto, se prepara… Leer más »