Categoría:  Cocinas del mundo

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MITHAI DE ALMENDRAS

En Cocinas del mundo El 27 febrero, 2012 0 Comentarios

En una cacerola  a fuego medio, poner el agua con el azúcar y los cardamomos  durante unos 15 minutos hasta conseguir un almíbar denso. Agregar  las almendras y… Leer más »

MITHAI DE NUECES

En Cocinas del mundo El 27 febrero, 2012 0 Comentarios

Triturar las nueces, reservando unos 8 o 10 para decorar, y reservar. Por otro lado, poner  a fuego medio el agua con el azúcar y los cardamomos  durante… Leer más »

FALAFEL DE GARBANZOS

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 27 febrero, 2012 0 Comentarios

Poner los garbanzos a remojar durante,  al menos,  12 horas. Escurrir el agua y lavar varias veces. Triturar por separado los garbanzos, y la cebolla con el ajo…. Leer más »

PASTILA DE CANGREJO

En Caprichos salados, Cocinas del mundo El 24 febrero, 2012 0 Comentarios

Echar dos cucharadas de aceite en una sartén y pochar en ella la cebolla cortadita en trozos pequeños. Cuando este transparente añadir los palitos de cangrejo hechos  hebras… Leer más »

MASA PARA PIZZA

En Cocinas del mundo El 24 febrero, 2012 0 Comentarios

Poner un poco de agua tibia en una taza o bol y disolver en ella la levadura Por otro lado, en un bol amplio, echar la harina, reservando… Leer más »