Categoría:  De casa, de siempre

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FIDEUA DE PULPITOS Y ALMEJAS CON CILANTRO

En De casa, de siempre El 25 Agosto, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien los pulpitos, dando la vuelta a la cabeza para vaciar perfectamente su interior Lavar muy bien tanto la cabeza como los tentáculos, bajo el grifo abierto… Leer más »

LIBRITOS DE SARDINAS AL LIMÓN Y CILANTRO

En De casa, de siempre El 31 Julio, 2013 0 Comentarios

Descamar y eviscerar las sardinas Para sacar los filetitos, tomar la sardina con una mano y, con la otra, tirar con suavidad de la cabeza Como tratando de… Leer más »

ENSALADILLA RUSA CON VERDURAS

En De casa, de siempre El 25 Julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar las habichuelas y cortarlas en cuadritos de unos 0.5 cm aproximadamente  Pelar las zanahorias y las papas, lavarlas muy bien, cortarlas igualmente en cuadritos pequeñitos, y ponerlas… Leer más »

ENSALADILLA RUSA

En De casa, de siempre El 17 Julio, 2013 2 Comentarios

Pelar las papas, lavarlas muy bien y ponerlas a cocer, en abundante agua con un poco de sal, durante unos 20 minutos Cuando estén blanditas, lo que podemos… Leer más »

MIGAS DE BACALAO CON BATATAS

En De casa, de siempre El 17 Julio, 2013 0 Comentarios

Por un lado, lavar bien las batatas y ponerlas a cocer en abundante agua con un poquito de sal, partidas en dos trozos, o cuatro si fueran muy… Leer más »

CROQUETAS DE BACALAO

En De casa, de siempre El 17 Julio, 2013 0 Comentarios

Poner la leche en una cacerola y cuando este hirviendo, añadir el bacalao, bajar a fuego moderado y dejar así durante unos tres minutos Apartar y dejar enfriar… Leer más »

ENSALADA DE PAPAS A LO POBRE

En De casa, de siempre El 9 Julio, 2013 0 Comentarios

Pelar las papas, lavarlas bien y ponerlas a cocer en agua con una cucharadita de sal  Por otro lado cocer también los huevos, durante 10 minutos, en agua… Leer más »

GARBANZOS FRITOS CON ESPINACAS Y PASAS

En De casa, de siempre El 7 Julio, 2013 0 Comentarios

Si los garbanzos son de bote, lavarlos muy bien bajo el grifo, dejando correr el agua un rato En cualquier caso, tanto si son de bote como si… Leer más »

ARROZ AL AZAFRÁN CON CARNE

En De casa, de siempre El 7 Julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar la carne, quitándole las partes grasas que pudiera contener, cortar en cuadrados, salpimentar y sellar con dos o tres cucharadas de aceite En la misma cacerola que… Leer más »

ALUBIAS CON PULPO

En De casa, de siempre El 7 Julio, 2013 0 Comentarios

Poner en una olla 1 litro de agua, aproximadamente, y llevar a ebullición Mientras tanto lavar bien el pulpo bajo el grifo, dejando correr el agua, al tiempo… Leer más »