
ENSALADA DE PAPAS Y SARDINILLAS
Pelar las papas, lavar, cortar en cuatro y poner a guisar, con agua y una pizca de sal, durante unos 20 minutos a fuego medio Pasado este tiempo,… Leer más »

ENCEBOLLADO DE SARDINAS
En una sartén amplia, poner dos cucharadas de aceite, echar en ella los ajos, pelados y fileteados, y poner a fuego moderado Cuando los ajos empiezan a chisporrotear,… Leer más »

MARINERA DE MERO AL ENELDO, EN MICROONDAS
Pelar las papas, lavar, cortar en cuatro y ponerlas en un recipiente apto para microondas Pelar la cebolla, cortar en juliana y poner encima de las papas Encima… Leer más »

TRONCOS DE PESCADILLA EN PAPILLOTE, CON CEBOLLA ROJA Y PIMIENTOS
Limpiar bien las pescadillas, lavarlas y secar con una servilleta Pelar la cebolla, cortar en juliana y colocar en el centro del papel de aluminio Lavar también el… Leer más »

ABADEJO ENCEBOLLADO, CON BATATA
Pelar la batata, lavar, cortar en 6 u 8 trozos, y poner a guisar con un poco de agua y sal, durante unos 15 minutos, hasta que este… Leer más »

MARINERA DE GALLO
Lavar bien el pescado, secar con una servilleta, salpimentar y reservar Por otro lado, pelar las papas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas gruesas Poner a calentar una… Leer más »

MERO A LA PLANCHA CON MAYONESA DE CILANTRO
Lavar el pescado, secar con una servilleta, echar una pizca de sal y untar con aceite y reservar Entretanto, lavar el cilantro, separar las hojas y triturarlas en… Leer más »

FILETES EN SALSA DE PIMIENTOS
Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, sellar en ella los filetes Retirar, y poner en una cacerola, con un vasito de… Leer más »

PURÉ DE BATATA AMARILLA
Pelar y lavar bien las batatas y ponerlas a cocer con un poco de agua y una pizca de sal durante unos 20 minutos Pasado este tiempo, pinchar… Leer más »

MOJO DE CILANTRO EN MORTERO
Pelar los ajos y machacarlos en el mortero con una pizca de sal gruesa Añadir pimienta a gusto, sin semillas ni venas Agregar las hojas de cilantro, bien… Leer más »