MOUSSE DE HIERBABUENA
PAN DULCE DE QUESO
PASTEL DE REQUESON
ARROZ CON LECHE
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ROLLITO NORI CON MERLUZA
Limpiar bien el pescado, quitar las espinas si las hubiera, y colocar sobre la tabla de cortar Lavar las hojas del cilantro, ponerlas con la merluza, y picar… Leer más »
TRONCO DE MERLUZA AL HORNO, CON HORTALIZAS
Pelar las papas, cortarlas en rodajas gruesas y disponerlas en una fuente de horno untada con un chorrrito de aceite Quitar las cabezas a las merluzas, limpiarlas muy bien… Leer más »
BUÑUELITOS DE ARROZ
Partir en un bol los huevos y batir hasta mezclar bien yemas y claras Incorporar el arroz, la harina tamizada y el resto de los ingredientes Mezclar todo,… Leer más »
ROLLITOS DE NUECES Y PASAS
Mezclar la levadura con la leche tibia y dejar fermentar unos minutos Mientras tanto, poner en un bol la mantequilla a punto pomada, pero fría Añadir el huevo… Leer más »
CINNAMON ROLLS
Mezclar la levadura con la leche tibia y dejar fermentar unos minutos Mientras tanto, poner en un bol la mantequilla a punto pomada, pero fría Añadir el huevo… Leer más »
ESPIRALES LIMÓN, CANELA Y MIEL
Mezclar la levadura con la leche tibia y dejar fermentar unos minutos Mientras tanto, poner la mantequilla en pomada en el microondas o al baño maría, y en… Leer más »
MAGDALENAS DE MANDARINAS
En microondas o al baño maría, poner la mantequilla a punto pomada, y mezclar bien con el azúcar Agregar los huevos y batir hasta integrar Incorporar la ralladura… Leer más »
STREUSEL CON ARÁNDANOS Y ALMENDRAS
Echar 150 gramos de mantequilla en un bol y, en el microondas o al baño maría, ponerla en pomada. Cuando este de una textura untable, no derretida, agregar… Leer más »
LACITOS DE CARAMELO
Cortar el hojaldre en tiras de unos 12x3cm, aproximadamente Para formar los lacitos, tomar dos de estas tiras, torcer los dos a la vez, sin apretar ni forzar,… Leer más »
ROSCO DE ALBARICOQUES
Extender la lámina de hojaldre y cortar tiras de 25×12 cm An el centro de la tira y a todo lo largo, echar como media cucharada de mermelada… Leer más »
Con limón, canela y miel, pretende ser el medio que me permita compartir contigo, amante como yo de la buena mesa, este trabajo que, aunque comenzó como mero entretenimiento, se ha ido convirtiendo en una gran pasión y vía de incesantes satisfacciones.
A ti te traslado ahora el testigo.
Si he logrado que hoy tu mesa sea una pequeña fiesta ya me siento feliz.
Buen provecho 
