Etiqueta:  ASADOS

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BROCHETAS DE POLLO CON PIÑA NATURAL Y SAL BARBACOA

En Caprichos salados El 31 Julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien el pollo y la piña, cortarlos en dados de unos 4×4 cm y pincharlos alternativamente, trozo de pechuga y trozo de piña, en las brochetas Una… Leer más »

CONEJO ASADO EN SALSA DE AZAFRAN

En De casa, de siempre El 2 Julio, 2013 0 Comentarios

Unas horas antes de preparar el asado,  hacer un adobo y macerar la carne con él Para ello, pelar los ajos y machacarlos en el mortero con la… Leer más »

CONEJO ASADO AL SALMOREJO

En De casa, de siempre El 2 Julio, 2013 0 Comentarios

Al menos 8 horas antes de hacer el asado, preparar el salmorejo, machacando en el mortero los ajos pelados, con la sal gruesa y guindilla a gusto Cuando… Leer más »

HÍGADO DE RES CON MANZANAS

En De casa, de siempre El 22 Julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien los filetes de hígado, echar una pizca de sal y pimienta molida y reservar Por otro lado, echar dos cucharadas de aceite en una sarten y… Leer más »

PECHUGA DE PAVO ASADA, AL AROMA DE TRUFA

En Caprichos salados El 22 Julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien las pechugas de grasa, si es el caso, cortar en cuadrados de 4 o 5 cm, untar en aceite y asar en una sartén o plancha… Leer más »

BROCHETA DE PAVO Y VERDURAS

En Caprichos salados El 22 Julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien la pechuga, quitarles las partes grasas, echar un poco de pimienta negra y sal y dejar macerar unas horas A la hora de preparar el guiso,… Leer más »

PIMIENTOS ASADOS RELLENOS DE PAPA

En Caprichos salados El 28 Junio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las papas y ponerlas a cocer con sal y abundante agua Cuando estén tiernas, apartar, escurrir el agua y dejar enfriar para poder pelarlas Mientras tanto,… Leer más »

PAVO CON LIMÓN, CANELA Y MIEL

En Caprichos salados El 12 Mayo, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien el pavo, untar con una pizca de sal, canela, pimienta y el clavo machacado o molido y dejar macerar al menos dos o tres horas A… Leer más »

POLLO A LA MOSTAZA CON PIÑA

En Caprichos salados El 12 Mayo, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien las pechugas, quitando e exceso de grasa si fuera necesario y disponerlas en una fuente de horno Untar bien con mostaza y sal fina a gusto… Leer más »

ASADO DE CERDO AL ESTILO CANARIO

En De casa, de siempre El 9 Mayo, 2012 0 Comentarios

Preparar un adobo, macando en el mortero, los ajos pelados con un pellizco de sal gruesa, guindilla a gusto, y media cucharadita de cominos Cuando estén bien triturados,… Leer más »