Etiqueta:  CARNES ROJAS

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HÍGADO DE RES EN CARAJACA

En De casa, de siempre El 22 julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien los filetes de hígado, cortarlos en tiras como de 1 cm de ancho y reservar con una pizca de sal Por otro lado, pelar el ajo,… Leer más »

HÍGADO DE RES CON MANZANAS

En De casa, de siempre El 22 julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien los filetes de hígado, echar una pizca de sal y pimienta molida y reservar Por otro lado, echar dos cucharadas de aceite en una sarten y… Leer más »

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON TOMATE

En De casa, de siempre El 12 mayo, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio, mezclar la carne con una pizca de sal, nuez moscada y un diente de ajo muy machado y reservar Poner una cucharada de aceite… Leer más »

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SALSA DE VERDURAS

En De casa, de siempre El 12 mayo, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio, mezclar la carne con una pizca de sal, tomillo, pimienta molida y un diente de ajo muy machado y reservar Poner una cucharada de… Leer más »

ALBÓNDIGAS DE CORDERO

En Cocinas del mundo, De casa, de siempre El 12 mayo, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio, mezclar la carne bien molida con una pizca de sal, nuez moscada, comino molido y pimienta negra, un diente de ajo muy picadito y… Leer más »

MORCILLA DULCE, CON MANZANAS

En Caprichos salados El 9 mayo, 2012 0 Comentarios

Lavar y descorazonar la manzana, cortar en gajos delgados y soasar, ligeramente en una sartén, con una cucharada de aceite caliente Apartar la manzana y reservar En la… Leer más »