Etiqueta:  CARNES

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CARNE DE CABRA

En De casa, de siempre El 28 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien la carne y quitar la grasa que pudiera contener Poner en una olla, con abundante agua, una cucharadita de sal, unas ramitas de tomillo y orégano,… Leer más »

CEBOLLAS RELLENAS

En De casa, de siempre El 22 agosto, 2012 0 Comentarios

Poner en un recipiente la carne con un pellizco de nuez moscada, pimienta molida y sal Mezclar muy bien y dejar macerar en la nevera por unas horas… Leer más »

PAPAS RELLENAS DE TERNERA Y CERDO

En De casa, de siempre El 22 agosto, 2012 2 Comentarios

En un recipiente amplio, poner las carnes de ternera y cerdo, con una cucharadita de sal, una pizca de pimienta molida y nuez moscada Pelar y machacar dos… Leer más »

BUBANGO RELLENO

En De casa, de siempre El 22 agosto, 2012 0 Comentarios

En un bol, mezclar la carne con la sal, dos dientes de ajo bien machacados y las hojitas de tomillo desmenuzándolas bien con las manos Tapar y dejar… Leer más »

POLLO EN SALSA DE VERDURAS

En De casa, de siempre El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien el pollo,  quitando la piel y grasa Trocear, salpimentar y reservar En una cacerola antiadherente, echar las verduras cortadas en trozos medianos, con un chorro de… Leer más »

POLLO EN PEPITORIA

En De casa, de siempre El 22 julio, 2012 0 Comentarios

En un cazo con abundante agua y una pizca de sal, cocer los huevos durante 10 minutos Limpiar bien el pollo, quitandole la piel y el exceso de… Leer más »

PECHUGA DE PAVO ASADA, AL AROMA DE TRUFA

En Caprichos salados El 22 julio, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien las pechugas de grasa, si es el caso, cortar en cuadrados de 4 o 5 cm, untar en aceite y asar en una sartén o plancha… Leer más »

PUCHERO CANARIO

En Cocinas del mundo, De casa, de siempre El 14 mayo, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien la ternera y ponerla a cocer en una olla amplia, con abundante agua, teniendo en cuenta que, a este caldo, se añadirán mas tarde el resto… Leer más »

ALBÓNDIGAS DE POLLO

En De casa, de siempre El 12 mayo, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio, mezclar la carne de pollo bien molida, con una pizca de sal, nuez moscada, un diente de ajo muy picadito y un pellizco de… Leer más »

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE CURRY

En De casa, de siempre El 12 mayo, 2012 0 Comentarios

En un bol amplio, mezclar la carne de pollo bien molida con una pizca de sal, un diente de ajo muy picadito, y una pizca de comino y… Leer más »