Etiqueta:  CREMA PASTELERA

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BRAZO DE GITANO CON LIMÓN Y PIÑA

En Dulces tentaciones El 31 enero, 2013 0 Comentarios

Partir los huevos, separar y reservar las yemas, y batir las claras a punto de nieve Incorporar las yemas, y mezclar cuidadosamente, en movimientos envolventes Agregar la harina,… Leer más »

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE

En Dulces tentaciones El 31 enero, 2013 0 Comentarios

Partir los huevos, separar y reservar las yemas, y batir las claras a punto de nieve Incorporar las yemas y mezclar, cuidadosamente, en movimientos envolventes Agregar la harina… Leer más »

PAÑUELITOS DE HOJALDRE

En Dulces tentaciones El 20 enero, 2013 0 Comentarios

Echar la harina sobre una superficie lisa y limpia y extender sobre ella la pasta de hojaldre Hacer tiras largas, de unos 10 cm de ancho, y cortarla… Leer más »

TARTALETAS LEMON CURD

En Dulces tentaciones El 20 enero, 2013 0 Comentarios

Para preparar la cuajada de limón, partir los huevos y mezclar completos, pero sin batir para que no hagan espuma Por otro lado, exprimir los limones, colar el… Leer más »

TARTA DE MANZANA

En Dulces tentaciones El 16 marzo, 2012 0 Comentarios

Sobre una superficie lisa, disponer la harina en forma de volcán con el huevo, la mantequilla, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal Amasar bien con… Leer más »