Etiqueta:  GUARNICIONES

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REVUELTO DE HABICHUELAS REHOGADAS

En Caprichos salados El 31 Julio, 2013 0 Comentarios

Limpiar bien las habichuelas, cortarlas en trozos grandes y ponerlas a cocer en agua con un poquito de sal durante unos 10 minutos Mientras tanto, preparar un sofrito,… Leer más »

ENSALADA DE PAPAS CON MANZANA

En Caprichos salados El 25 Julio, 2013 0 Comentarios

Pelar las papas, lavarlas muy bien y ponerlas a cocer, en abundante agua con un poco de sal, durante unos 20 minutos Cuando estén blanditas, lo que podemos… Leer más »

ENSALADILLA RUSA

En De casa, de siempre El 17 Julio, 2013 2 Comentarios

Pelar las papas, lavarlas muy bien y ponerlas a cocer, en abundante agua con un poco de sal, durante unos 20 minutos Cuando estén blanditas, lo que podemos… Leer más »

PURÉ DE BATATA AMARILLA

En De casa, de siempre El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Pelar y lavar bien las batatas y ponerlas a cocer con un poco de agua y una pizca de sal durante unos 20 minutos Pasado este tiempo, pinchar… Leer más »

MERMELADA DE PIMIENTOS

En Caprichos salados El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar los pimientos, quitar los tallos y semillas y cortar en trozos medianos Echarlos en una olla y poner a fuego moderado hasta que empieza a soltar los… Leer más »

PIMIENTOS CARAMELIZADOS

En Caprichos salados El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar los pimientos, quitar los tallos y semillas y cortar en juliana Poner un chorrito de aceite en una sarten y quitar el exceso con una servilleta Incorporar… Leer más »

GUISANTES CON JAMÓN SERRANO

En Caprichos salados El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Poner en una olla un litro de agua aproximadamente, llevar a ebullición y echar los guisantes con una cucharadita de sal Dejar que hierva nuevamente, bajar a fuego… Leer más »

PURÉ DE PAPA

En De casa, de siempre El 22 Julio, 2012 0 Comentarios

Poner a hervir 1 litro de agua en una olla amplia Entretanto, pelar las papas, lavarlas muy bien, y echarlas a la olla cuando haya hervido, con un… Leer más »

MORCILLA DULCE, CON MANZANAS

En Caprichos salados El 9 Mayo, 2012 0 Comentarios

Lavar y descorazonar la manzana, cortar en gajos delgados y soasar, ligeramente en una sartén, con una cucharada de aceite caliente Apartar la manzana y reservar En la… Leer más »

ROLITO DE CERDO AL HORNO, RELLENO DE VERDURAS

En Caprichos salados El 9 Mayo, 2012 0 Comentarios

En una sarten amplia, calentar dos cucharadas de aceite y rehogar en ella las verduras, cortadas en juliana y en este orden: Primero las zanahorias, luego la lombarda… Leer más »