Etiqueta:  HORTALIZAS

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ENSALADA DE HOJAS VERDES, CON UN TOQUE DE HIERBABUENA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las hojas, lechugas y espinacas, cortarlas con las manos y echarlas en la ensaladera Añadir el pepino cortado finito, según preferencias Limpiar el hinojo, y echarlo… Leer más »

ENSALADA MULTICOLOR

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lechugas, cortarlas con las manos, y disponerlas en una ensaladera amplia Lavar el pepino y rallar un trocito (una o dos cucharadas) encima de las… Leer más »

ENSALADA DE COL, CON VINAGRETA DE NARANJA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien la col, y cortarla en juliana finita, o rallar con la mandolina, poner en un bol y reservar Por otro lado, exprimir la naranja, mezclar su… Leer más »

ENSALADA DE COGOLLOS DE TUDELA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien los cogollos, quitar la parte mas dura del tallo, cortarlos en dos mitades a todo lo largo y colocarlos en una bandeja plana y de manera… Leer más »

ENSALADA DE CABALLAS AL VINAGRE DE MÓDENA

En Caprichos salados El 8 agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lechugas, trocear las hojas y ponerlas en una ensaladera Por otro lado, lavar el pepino, cortar en rodajas muy finitas, y añadirlo a las lechugas… Leer más »

GAZPACHO

En De casa, de siempre El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

Poner a cocer los huevos, con abundante agua y una pizca de sal, durante 10 minutos Pelar la cebolla y el pepino y echarlas en el vaso de… Leer más »

POLLO EN SALSA DE VERDURAS

En De casa, de siempre El 2 agosto, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien el pollo,  quitando la piel y grasa Trocear, salpimentar y reservar En una cacerola antiadherente, echar las verduras cortadas en trozos medianos, con un chorro de… Leer más »

BERENJENAS GRATINADAS

En Caprichos salados El 2 agosto, 2012 2 Comentarios

Lavar bien la berenjena, quitarle el tallo y cortarla en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor Colocarlas en una fuente, echar una cucharadita de sal, cubrir con… Leer más »

REVUELTO DE HABICHUELAS

En Caprichos salados El 23 julio, 2012 0 Comentarios

Poner a hervir en una olla1 litro de agua, aproximadamente Mientras tanto, limpiar bien las habichuelas, quitando la hebra dura de los bordes, si es el caso. Cortar… Leer más »

REVUELTO DE HABICHUELAS CON SERRANO

En Caprichos salados El 23 julio, 2012 0 Comentarios

Poner a hervir en una olla,1 litro de agua aproximadamente Mientras tanto, limpiar bien las habichuelas, quitando la hebra dura de los bordes, si es el caso Cortar… Leer más »