Etiqueta:  HUEVOS

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TORTILLA ESPAÑOLA CON CEBOLLA Y PEREJIL

En De casa, de siempre El 22 julio, 2012 0 Comentarios

Pelar las papas, cortarlas en brunoise y freír con un poco de sal en abundante aceite bien caliente Pelar la cebolla, cortar igualmente en cuadraditos pequeños, y agregar… Leer más »

TORTILLA DE MORCILLA

En Caprichos salados El 22 julio, 2012 0 Comentarios

Partir los huevos, reservar las yemas, y echar las claras en un bol con un pellizco de sal Levantar las claras hasta ponerlas a punto de nive, agregar… Leer más »

SALMOREJO AL ESTILO DE RAMBLAS

En De casa, de siempre El 13 mayo, 2012 2 Comentarios

En un cazo, con agua y una pizca de sal, poner los huevos a cocer durante 10 minutos Pelar los tomates, quitarles las semillas y ponerlos en el… Leer más »

SOPA FRÍA DE TOMATE

En De casa, de siempre El 13 mayo, 2012 0 Comentarios

En un cazo con agua y una pizca de sal, poner los huevos a cocer durante 10 minutos Por otro lado, pelar los tomates, quitarles las semillas, escurrir… Leer más »

HUEVOS A LA GALLEGA

En Caprichos salados El 16 marzo, 2012 0 Comentarios

Cocer los huevos durante diez minutos, ponerlos en agua para que se enfríen, pelar, cortar en dos mitades y colocar en un plato llano Echar por encima, la… Leer más »

COLIFLOR REBOZADA

En De casa, de siempre El 15 marzo, 2012 0 Comentarios

Lavar la coliflor, cortarla en gajos y guisarla al dente con una pizca de sal Cuando esté guisada, sin que llegue a estar muy blanda, escurrir el agua,… Leer más »

TORTILLA ESPAÑOLA

En Caprichos salados, De casa, de siempre El 27 febrero, 2012 0 Comentarios

Pelar las papas, cortarlas en cuadraditos pequeños y freírlos en abundante aceite caliente sin llegar a dorar. Por otro lado, en un bol amplio, batir las claras de huevo… Leer más »