Etiqueta:  IBÉRICO

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ENSALADA DE COL, CON MELON Y CRUJIENTE DE JAMÓN

En Caprichos salados El 25 Agosto, 2013 1 Comentario

Cortar la col y la cebolla en juliana muy finita, y ponerla en la nevera, con el vinagre y un poquito de sal, durante unas dos o tres… Leer más »

ROLLITO DE TERNERA CON ESPINACAS Y JAMÓN SERRANO

En Caprichos salados El 15 Noviembre, 2012 0 Comentarios

Al comprar la carne, pedir al carnicero que la corte abierta, a modo de libro. Ideal una pieza de falda o similar A la hora de preparar el… Leer más »

MONTADITO DE SERRANO CON TOMATE

En Caprichos salados El 14 Agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar bien los tomates, cortarlos en cuatro, extraer el agua y las semillas, poner en el vaso de la batidora con el ajo pelado, un pellizco de sal,… Leer más »

GAZPACHO

En De casa, de siempre El 2 Agosto, 2012 0 Comentarios

Poner a cocer los huevos, con abundante agua y una pizca de sal, durante 10 minutos Pelar la cebolla y el pepino y echarlas en el vaso de… Leer más »