Etiqueta:  LEGUMBRES

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POTAJE DE LENTEJAS ESTILO CANARIO

En De casa, de siempre El 4 julio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lentejas, cambiando varias veces el agua para quitar toda la tierra Limpiar de posibles impurezas y echarlas en una olla con unos dos litros de… Leer más »

LENTEJAS CON CILANTRO

En Cocinas del mundo El 4 julio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lentejas, cambiando varias veces el agua para quitar toda la tierra Limpiar de posibles impurezas y echarlas en una olla con unos dos litros de… Leer más »

LENTEJAS CONDIMENTADAS, ESTILO HINDÚ

En Cocinas del mundo El 4 julio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lentejas, cambiando varias veces el agua para quitar toda la tierra Limpiar de posibles impurezas y echarlas en una olla con unos dos litros de… Leer más »

POTAJE NEGRO

En Cocinas del mundo El 4 julio, 2012 0 Comentarios

En una olla con abundante agua y sal, poner a cocer la panceta cortada en cuadrados con los frijoles, remojados previamente, al menos durante 8 a 12 horas,… Leer más »

ARBEJAS CON TOMATE

En De casa, de siempre El 4 julio, 2012 0 Comentarios

Poner a cocer las arbejas con una cantidad de agua que sobrepase ligeramente el nivel de estas Entretanto, preparar la salsa de tomates, poniendo en una sartén, dos… Leer más »

POTAJE DE LENTEJAS

En De casa, de siempre El 2 julio, 2012 0 Comentarios

Lavar bien las lentejas, cambiando varias veces el agua y removiéndolas bien para que suelten toda la tierra Limpiar de posibles impurezas y ponerlas en una olla con… Leer más »

ROPA VIEJA DE CARNES

En De casa, de siempre El 9 mayo, 2012 0 Comentarios

Limpiar bien la ternera y ponerla a cocer en una olla amplia, con abundante agua Llevar a ebullición, echar una cucharada de sal, y dejar a fuego medio… Leer más »

CONGRÍ

En Cocinas del mundo, De casa, de siempre El 30 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a guisar los frijoles, previamente remojados al menos durante 12 horas Por otro lado,  en una sartén, poner un chorrito de aceite y los ajos picaditos y… Leer más »

ARROZ CON ALUBIAS PINTAS Y COSTILLITA DE CERDO

En De casa, de siempre El 30 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner a guisar las alubias, previamente remojadas al menos durante 12 horas, con las costillitas muy troceadas, el vino y la sal Por otro lado,  en una sartén,… Leer más »

JUDÍAS

En De casa, de siempre El 19 marzo, 2012 0 Comentarios

Poner las judías en remojo la noche anterior Lavarlas bien cambiando varias veces el agua Ponerlas en una olla con la carne, el chorizo y una cantidad de… Leer más »