Etiqueta:  SALSAS

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ALBONDIGON CON CHAMPIÑONES

En Caprichos salados El 20 Enero, 2013 0 Comentarios

Mezclar en un bol la carne con la mitad de la sopa de champiñones Limpiar y picar dos o tres champiñones y mezclarlos con la carne Envolver en… Leer más »

ENSALADA DE MELÓN CON POLLO

En Caprichos salados El 20 Enero, 2013 0 Comentarios

Cocer el pollo en un poco de agua, con una pizca de sal y aceite Apartar, escurrir el caldo y reservar Lavar las lechugas, cortar los tallos, trocear… Leer más »

CHUTNEY DE REMOLACHA

En Cocinas del mundo El 30 Octubre, 2012 0 Comentarios

Lavar y pelar las remolachas, cortar en seis u ocho trozos y poner a cocer, con el vinagre, la sal y medio vaso de agua Pelar la cebolla,… Leer más »

FILETES EN SALSA DE PIMIENTOS

En De casa, de siempre El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, sellar en ella los filetes Retirar, y poner en una cacerola, con un vasito de… Leer más »

PIMIENTOS CARAMELIZADOS

En Caprichos salados El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Lavar los pimientos, quitar los tallos y semillas y cortar en juliana Poner un chorrito de aceite en una sarten y quitar el exceso con una servilleta Incorporar… Leer más »

MOJO DE CILANTRO EN MORTERO

En De casa, de siempre El 29 Agosto, 2012 0 Comentarios

Pelar los ajos y machacarlos en el mortero con una pizca de sal gruesa Añadir pimienta a gusto, sin semillas ni venas Agregar las hojas de cilantro, bien… Leer más »

MOJO DE ALMENDRAS

En De casa, de siempre El 28 Agosto, 2012 2 Comentarios

Moler bien las almendras, en la picadora, o bien sobre el poyo con la ayuda de un rodillo de cocina Poner en el mortero los ajos pelados con… Leer más »

BUBANGO RELLENO

En De casa, de siempre El 22 Agosto, 2012 0 Comentarios

En un bol, mezclar la carne con la sal, dos dientes de ajo bien machacados y las hojitas de tomillo desmenuzándolas bien con las manos Tapar y dejar… Leer más »

MOJO PICÓN (MOJO ROJO)

En De casa, de siempre El 20 Agosto, 2012 0 Comentarios

Pelar los ajos y machacarlos con sal en un mortero Cuando estén completamente machacados, ir añadiendo, poco a poco, el resto de los ingredientes Primero la guindilla y… Leer más »

HUEVOS MOSCOVITA

En Caprichos salados El 23 Julio, 2012 0 Comentarios

En un cazo con abundante agua y una pizca de sal, cocer los huevos durante 10 minutos Entretanto, mezclar en un bol la mitad de la mayonesa, la… Leer más »