SOPA FRESCA DE VERANO
Poner la sartén con dos cucharadas de aceite a fuego moderado, y freir en ella el pan cortado en daditos Cuando este dorado, ponerlo sobre papel absorbente y… Leer más »
GAZPACHO
Poner a cocer los huevos, con abundante agua y una pizca de sal, durante 10 minutos Pelar la cebolla y el pepino y echarlas en el vaso de… Leer más »
SALMOREJO CORDOBÉS
En un cazo, con agua y una pizca de sal, poner los huevos a cocer durante 10 minutos Pelar los tomates, estrujarlos bien para quitarles las semillas y… Leer más »
GAZPACHO
En un cazo con abundante agua y una pizca de sal, cocer los huevos durante diez minutos, y reservar Cortar el pan en cuadritos pequeñitos, ferir en aceite… Leer más »
CREMA DE AGUACATES
Pelar la cebolla y echarla en el vaso de la batidora , dos cucharadas de vinagre y sal a gusto Batir muy bien hasta licuar totalmente Pelar os… Leer más »
GAZPACHO DE MELÓN
Con un sacabolas, extraer pequeñas bolitas de melón y reservarlas momentaneamente Pelar y cortar el resto de melón, pelar y cortar tambien la cebolla y poner en el… Leer más »
GAZPACHO DE REMOLACHA
Pelar las remolachas y triturarlas en licuadora con el zumo de limón y la sal Cuando este totalmente líquida, colar si es necesario, agregar la miel y el… Leer más »
CREMA DE REMOLACHA
En una olla amplia poner medio litro de agua y llevar a ebullición Entretanto, pelar las remolachas y cebolla, cortar en trozos medianos y echar en la olla… Leer más »
CREMA DE CALABAZA Y REMOLACHA
En una olla amplia poner medio litro de agua y llevar a ebullición Entretanto, pelar las remolachas y la calabaza, cortar en trozos medianos y echar en la… Leer más »
CREMA DE CALABAZA Y PUERROS
Poner una olla con ½ litro agua a hervir Mientras tanto, pelar la calabaza, quitar las semillas y partirla en seis u ocho trozos Limpiar los puerros, cortarlos… Leer más »
Con limón, canela y miel, pretende ser el medio que me permita compartir contigo, amante como yo de la buena mesa, este trabajo que, aunque comenzó como mero entretenimiento, se ha ido convirtiendo en una gran pasión y vía de incesantes satisfacciones.
A ti te traslado ahora el testigo.
Si he logrado que hoy tu mesa sea una pequeña fiesta ya me siento feliz.
Buen provecho 
